Karadeniz'den Piliç Yahnili Görele Pidesi

MALZEMELER

GEDİK PİLİÇ BONFİLE/ 4 KİŞİLİK - 2 adet

MAYA:

Maya / 1 yemek kaşığı

UN / 2 su bardağı

SU / 1 su bardağı

TUZ / 1 tatlı kaşığı

ŞEKER / 1 tatlı kaşığı

HAMUR:

kepeklİ UN / 2 su bardağı

SU / 1 su bardağı

TUZ / 1 tatlı kaşığı

maya hamuru

İÇ HARÇ:

AYÇİÇEK YAĞI / 3 yemek kaşığı

SOĞAN / 1 ADET

SU / yarım su bardağı

MAYdAnoz / 10 dal

ESKİ KAŞAR / 150 gr.

TUZ / 1 çay kaşığı

KARABİBER / yarım çay kaşığı

fındık / 2 yemek kaşığı