Güneydoğu Anadolu'dan Frig Pilavlı Kestaneli Tavuk Dolması

MALZEMELER

GEDİK PİLİÇ ROaSTER / 6 KİŞİLİK - 1 ADET

İÇ DOLGU:

EKŞİ ELMA / 1 ADET

SARIMSAK / 2 TÜM

ÇUBUK TARÇIN / 2 adet

arpacık soğan / 6 adet

ZEYTİNYAĞI / 1 ÇORBA kaşığı

SU / 1 SU BARDAĞI

KARABİBER / 1 çay kaşığı

METROTEL YAĞ:

TEREYAğ / 2 yemek kaşığı

TAZE KEKİK / 8 DAL

LİMON ZEST / 1 ADET

SARIMSAK / 2 DİŞ

TUZ / 1 ÇAY kaşığı

MAYDANOZ / YARIM DEMET

KARABİBER / 1 TUTAM

PİLAV İÇİN:

FRİG BULGURU / 2 su bardağı

tavuk suyu / 2 su bardağı

turna yemİŞİ / 3 yemek kaşığı

KESTANE / 15 adet

NAR / 2 yemek kaşığı