Doğu Anadolu'dan Piliçli Perde Pilavı

MALZEMELER

GEDİK PİLİÇ KUŞBAŞI BUT

4 KİŞİLİK - 500 gr.

TEREYAĞ / 1 yemek kaşığı.

AYÇİÇEK YAĞI / yarım çay bardağı

kabuksuz BADEM / 2 yemek kaşığı

PİRİNÇ / 2 su bardağı

TUZ / 1 tatlı kaşığı

KURU ERİK / 15 adet

SU / 3 su bardağı

SOS:

TEREYAĞ / 2 yemek kaşığı

SÜT / 1 çay bardağı

kaplama İÇİN:

BAKLAVA YUFKASI / 10 adet